Государственное предприятие "Гостиничный комплекс "Новополоцк"

211444, г.Новополоцк, ул. Я.Коласа, 48

МЕНЮ

Меню с 15.12.2021 г.

Выход

Цена, руб

БЛЮДА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ

Салат "Папараць-кветка"

150/2

6.00

ветчина к/в , говядина , помидоры св., огурцы св.,зелень петрушки, майонез, лук репчат.

Салат "Свитанок"

150/2

5.96

цыплята бр., ветчина,зелень петрушки, майонез, огурцы марин., соль, яйцо, сыр твердый,

Салат-коктейль с грибами

150/2

7.15

язык говяжий, огурцы марин., лук репчатый, зелень петрушки, майонез,яйцо, грибы шампиньоны

Мачанка с драниками лустачками

150/150/2

10.65

вырезка свиная,колбаса по-домашнему жареная,драники из картофеля,соус сметанный с луком ,специи

Говядина,фаршированная грибами

110/2

7.51

вырезка говяжья ,фаршированная вареными грибами с пассерованным луком ,тушеная с грибным отварном и сметной,специи

Свинина "Деликатесная"

145/20

11.29

вырезка свиная,мясо цыплят отварное,пассерованный лук,грибы отварные,соус сметанный ,сыр,гренки

Свинина, запеченная с грибами

120

9.79

вырезка свиная,запеченная с пассерованным луком,чесноком ,отварными грибами ,майонезом и сыром

САЛАТЫ/SALADS

Салат-коктейль из креветок со свежими овощами

120/2

13.86

креветки,огурцы св.,помидоры св,лук репч.,масло раст.

Салат "Цезарь" с креветками

200

23.75

креветки, сыр твердый, салат листовой, помидоры св. сухарики,соус "Цезарь "(масло оливковое,чеснок,желток яйца,сок лимона,горчица)

Салат "Прадо"

140/10

6.23

язык говяжий,руляда из птицы,огурцы свежие,лук репчатый,перец св,маслины,кетчуп,майонез,лимоны,цыплята,салат листовой,огурцы марин.

Салат "Бургомистр"

225/2

12.28

вырезка свиная обжарен.,,томаты св.,салат листовой,перец св.,огурцы св.,лук,грудинка с/к,чеснок,майонез,соус соевый,горчица французкая

Салат Фиеста

200

10.36

Куриная грудка-гриль в медово-лимонном маринаде, сухарики, томаты ,сыр рассольный ,салат листовой,кунжут

Салат-коктейль "От Елены".

150/2

9.21

ветчина к/в,масло оливковое,огурцы свежие,орешки кедровые,помидоры св.,соус соевый,цыплята,яблоки

Салат из языка,запеченной грудки цыпленка с перепелиным яйцом

190

11.15

филе птицы, язык говяжий, шампиньоны свежие , перец св., оливки, яйцо перепел., салат листовой,, сметана, майонез,

Салат "Охотничий"

150/2

9.18

язык говяжий,огурцы св,опята марин,майонез,горчица.петрушка

Салат "Цезарь" с птицей

200

10.99

филе птицы ,помидоры ,салат листовой,сухарики,сыр твердый,соус "Цезарь "(масло оливковое,чеснок,желток яйца,сок лимона,горчица)

Салат "Самоцветы"

140/2

6.73

филе птицы,, майонез, перец св., кукуруза конс., огурцы св., ветчина грибы шамп.целые морож.,

Салат "Эдельвейс"

200

8.94

куриная грудка-гриль,перец св., помидоры черри, огурцы свежие, кукуруза конс., сухарики с чесноком ,соус (масло оливковое,горчица франц.,сок лимона),зелень петрушки

Салат "Греческий"

200/2

9.23

помидоры св., , лимоны, перец св., маслины, огурцы св., масло оливковое, сыр рассольный , лук репч.красный, петрушка

Салат "Полесский"

200/2

7.73

мясо цыпленка отварное, ветчина к/в ,майонез, сметана, огурцы св., яйцо, сыр твердый,

Салат "Белые росы"

200/2

8.23

язык отварной , шампиньоны отварные ,лук репчатый, горошек консерв. огурцы марин., яйцо,майонез

Салат из помидоров,огурцов и сладкого перца с маслом оливковым

150/10

4.83

ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ

Бутерброд с красной икрой

15/2/20

7.45

Бутерброд с форелью п/к

25/5/20

5.72

форель п/к,масло крест.,батон

Бутерброд с семгой слабосоленой

25/5/20

5.65

семга слаб., масло крест., батон,

Семга слабосоленая

75/5/10/2

15.96

семга слаб., масло крест., зелень петрушки, лимоны,

Форель подкопченная

50/5/5/2

10.88

форель п/к,масло крест..,лимон

Блинчики "От тещи"

160

11.16

блинчики,семга слабос.,сыр творожный ,укроп

Ассорти рыбное

155

16.96

Форель подкоп., семга слаб., икра красная, яйцо перепел., масло крест., лимоны, салат листовой,

Салями рижская с/к

100/2

7.45

Сельдь с луком

100/60/40

6.54

сельдь,лук,заправка для салата

Сельдь под шубой

200/25/25/2

7.80

сельдь, картофель свежий, яблоки, свекла, лимоны, яйцо, лук репчатый, майонез, зелень петрушки, маслины

Продукт из свинины с/к перфетто

100/2

7.17

Продукт из свинины с/к филетто

100/2

9.08

Окорок палермо с/к

100/2

7.72

Салями австрийская с/в

100/2

7.79

Балык традиц. с/к

100/2

6.90

Руляда из птицы с гарниром

100/50/10

7.26

руляда из птицы, сыр ,салат листовой,перец

Полендвица белорусская к/в

100/2

5.63

Закуска по-витебски с гарниром

100/25/25/10

8.02

чеснок свежий, ветчина к/в, майонез, сыр твердый, перец черный молотый, сыр твердый, перец св., салат листовой,

Ассорти мясное с овощами

150/25/25/5

11.90

ветчина к/в, балык с/к, салями, перец св., сыр ,салат листовой,

Ассорти овощное

350/20

9.43

огурцы , помидоры св., перец св., салат листовой, салат из свежей капусты с маслом ,маслины с/к., грейпфрут, зелень

Ассорти из маринованных овощей

400/10

12.27

капуста квашеная, томаты квашеные, огурцы марин., перец маринованный, томаты маринованные черри, патиссоны конс., опята марин., салат

Опята маринованные с луком

100/2

8.22

перец черный молотый, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, Опята марин.,

Пивная тарелка

280/50

16.67

нагетсы куриные,гренки из ржаного хлеба с чесноком,монетки сырные с халапенью ,колбаска с/к с перчиком ,соус сырный

Маслины

5.33

Оливки

5.33

Огурцы корнишоны

4.88

Сыр сливочный "Брест-Литовск"

100

5.63

Сырное ассорти

180

18.74

Сыр с белой плесенью, сыр с голубой плесенью, сыр моцарелла ,сыр брест литовск , виноград, мед натуральный, орех грецкий,

Молоко

200

1.25

Сметана

100

2.03

ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ

Жульен "Аристократ"

130

11.76

мидии,креветки,сыр,сметана,масло сливочное,специи,лук,грибы

Жульен из птицы

145/2

6.91

мясо цыпленка отварное., сыр твердый, ветчина к/в, майонез, соус сметанный , грибы шампиньоны отварные

Горячая сковородка с мясными продуктами и копченостями

400

20.58

шейная часть, филе птицы, колбаска вкусненькая , грудинка св.нарезная, картофель свежий, лук репчатый, помидоры черри, перец св.

Горячая сковородка с говядиной и грибами

300

23.29

Вырезка говяжья, грибы шампиньоны с/м, лук репчатый, помидоры св., масло растительное, сыр твердый,

СУПЫ

Бульон с птицей и яйцом

200/35/2

2.50

Уха ростовская

250/35

7.14

форель с/мор., картофель свежий, лук,томаты св.,специи

Солянка сборная мясная

250/15/2

6.96

ветчина, каперсы,говядина,лимон,огурцы марин.,сосиски,маслины,почки ,лук репч.

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Рыбное горячее блюдо "Роза морей"

300/10

23.69

Форель на шпинатно-грибной подушке с запеченым картофелем и зеленым маслом

Форель в миндальной шубке с соусом "Тартар"

150/50/35/40

34.63

форель с/м, стружка миндаля соус тартар ( майонез, сметана, огурцы корнишоны, оливки,) лимоны, перец св.,

Форель (стейк) гриль с лимоном

150/20

18.54

форель стейк, масло оливковое, лимоны, соль, перец черный молотый, приправа для рыбы,

Горбуша ,запеченная с грибами

165

9.70

горбуша с/м сметана майонез,грибы ,сыр,специи

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Мясо "Адам и Ева"

160/10

15.40

вырезка свиная запечен.с ананасом конс.,майонезом,горчицей,медом

Бифштекс

150

19.99

Вырезка говяжья, масло растительное, перец черный молотый, соль,

Мясо по купечески с кисло-сладким соусом

260

17.81

Медальоны из шейной части свинины с помидорами черри с соусом

Колбаски по-нафтановски в беконе

170

15.06

Рулетики из вырезки свиной с черносливом,перцем свежим,грибами в полосках бекона

Рулетик мясной "Святочны"

180/2

13.68

рулетик из вырезки свиной и филе птицы с ветчиной в оригинальном маринаде (горчица,соус хрен,майонез,масло,специи) ,запеченный с сыром

Мясо по-пастушьи

170/40

13.23

вырезка свиная,грибы с/м,чеснок,сыр,сметана

Отбивные "Фараон"

240

16.03

Вырезка говяжья, вырезка свиная, филе птицы ,соус сметанный с грибами,сыр,специи

Смачные торбачки

275

9.36

Торбачки из блинчиков с обжаренными кусочками свинины,соусом сметанным с грибами и луком

Эскалоп

150

16.08

вырезка свиная, масло растительное, перец черный молотый, соль, приправа для мяса,

Свинина по-тирольски

220

15.36

медальоны с шейной части свинины ,запеченные с ветчиной ,пассерованным луком ,сыром и майонезом

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Филе цыпленка по-домашнему

150

9.42

Рулетик из филе цыпленка,фаршированный свининой с обжаренными грибами в сырной панировке со специями

Филе птицы с ананасом "Лакомый кусочек"

160

10.72

филе птицы, ветчина к/в,ананас консерв.,сыр,майонез,соус брусничный,специи

Филе птицы "Серебряные купола "

160/5

9.81

филе птицы,фаршированное черносливом,орехами грецкими,перцем сладким,грибами и сыром ,запеченное в фольге

Драники по-барски

340/50

19.70

ломтики бедра цыпленка ,обжаренные в пикантном маринаде (соус соевый,масло оливковое,специи ,майонез) с драниками из картофеля

Филе птицы,запеченное с ветчиной и сыром

150

8.21

Рулетики из птицы в беконе с сыром "моцарелла"

180/5/2

13.13

филе птицы, бекон английский, сыр моцарелла, перец св., чеснок свежий, горчица

Куриная грудка-гриль в медово-лимонном маринаде

200

13.88

филе птицы в маринаде на гриле

ОВОЩНЫЕ,ГРИБНЫЕ БЛЮДА

Драники -лустачки с семгой слабосоленой

240/30/2

8.12

МУЧНЫЕ БЛЮДА

Блинчики с красной икрой

150/25

19.53

СОУСА

Соус "Перечный китайский" острый

2.28

соус кетчуп

1.22

Соус брусничный пряный

1.70

Горчица домашняя

1.10

Соус хрен

1.65

Соус майонезный сырный

2.16

Горчица французская

1.83

Майонез

1.22

ГАРНИРЫ

Капуста брокколи припущенная

150

5.09

Овощи припущенные Мехико

150/10

4.22

Гавайская смесь

150/2

4.62

Цветная капуста ,жаренная во фритюре

150/2

5.42

Картофель фри

150/5

4.11

Дольки картофельные

150/5

5.18

СЛАДКИЕ БЛЮДА,ДЕСЕРТЫ

Мороженое с ароматом ванили

150

6.76

Фруктовое ассорти

400

5.73

мандарины, яблоки, виноград, груши,

Лимоны с сахаром

35/10

0.45

Грейпфруты с сахаром

35/10

1.00

Джем/Jam

1.90

Торт "Манго-шоколад"

120

5.00

Торт Синий бархат

120

5.00

Торт "Три шоколада"

105

6.00

Клубника в темном шоколаде

100

7.74

Малина в белом шоколаде

100

7.74

Брауни

4.50

Пирожное "Черный лес"

5.50

Пирожное "Карамель-фундук"

5.50

Пирожное "Малиновый пломбир"

120

5.50

Пирожное "Пряная вишня"

100

5.50

Топинг шоколадный

1.47

Мед натуральный

2.02

Шоколад тертый

1.65

НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ

Чай черный байховый Английский завтрак (Германия)

4/200

3.40

Чай зеленый байховый Китайская Сенча (Россия)

4/200

3.00

Напиток чайный фруктовый (Россия)

4/200

3.00

каркаде,шиповник,яблоко,черная смородина,корень солодки,клубника

Чай GREENFIELD зеленый (Россия)

2/200

0.70

Чай Greenfield черный (Россия)

2/200

0.70

Кофе Американо

200

2.20

Кофе натуральный Espresso (Италия)

100

2.20

Кофе Латте

180

3.20

Кофе Капучино

130

2.93

Кофе Нескаффе голд (Россия)

2/200

1.00

Сахар

0.05

Сливки порц.для кофе

0.20

ХЛЕБ

Хлеб

0.14

Батон

0.09